🛒 고물가 시대 생존템!

🛒 저렴한 장바구니로 만드는 가성비 밑반찬 레시피 5선 🍚✨

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1. 🥕 당근볶음 (한 끼에 천 원도 안 하는 반찬!)

재료:

• 당근 1~2개
• 다진 마늘 약간
• 소금, 설탕, 참기름, 통깨

만드는 법:

1. 당근을 채썰거나 얇게 썬다.
2. 기름을 두른 팬에 마늘을 볶다가 당근 투하!
3. 소금 한 꼬집 + 설탕 약간으로 간 맞추기
4. 마지막에 참기름과 통깨 톡톡!

💡팁:
당근 싫어하는 아이들도 설탕 살짝 넣으면 “이거 뭐야?” 하고 잘 먹음 😋

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2. 🥬 시금치나물 (영양 만점 + 저렴)

재료:

• 시금치 한 단
• 국간장, 마늘, 참기름, 깨

만드는 법:

1. 시금치를 데쳐서 찬물에 헹군 후 물기 꽉 짜기
2. 국간장 1T + 다진 마늘 0.5T + 참기름 + 깨 넣고 조물조물

💡팁:
국간장 대신 소금으로 간해도 OK.
데칠 때 소금 약간 넣으면 색감 살아남!

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3. 🍳 두부조림 (단백질 가득한 저가형 찬)

재료:

• 두부 1모
• 간장, 고춧가루, 마늘, 물, 설탕, 참기름

만드는 법:

1. 두부를 도톰하게 썰고, 키친타월로 물기 제거
2. 팬에 노릇하게 앞뒤 굽기
3. 양념장(간장 3T, 물 3T, 고춧가루 1T, 마늘, 설탕 0.5T) 만들어서 끓이듯 조리기
4. 국물이 자작해지면 참기름 & 깨로 마무리

💡팁:
매콤하게 먹고 싶다면 청양고추 or 고추가루 추가!

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4. 🧅 양파장아찌 (밥도둑 저장템)

재료:

• 양파 2~3개
• 진간장 1: 식초 1: 설탕 1: 물 1 비율로 (예: 각각 1컵씩)

만드는 법:

1. 양파를 큼직하게 썰어 유리병에 담기
2. 간장 + 식초 + 설탕 + 물을 끓였다가 식혀서 부어주기
3. 냉장 보관 후 하루 이상 숙성

💡팁:
청양고추, 마늘, 당근 조금 넣으면 풍미 up!
장기보관 가능해서 ‘반찬 고민 없앨 비밀병기’

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5. 🍄 버섯볶음 (냉장고 털이템)

재료:

• 아무 버섯 (느타리, 새송이, 표고 등 혼합 가능)
• 간장, 마늘, 참기름, 깨

만드는 법:

1. 버섯은 손으로 찢거나 슬라이스
2. 기름 두른 팬에 마늘 볶다가 버섯 투하
3. 간장 1~2T 넣고 볶다가 마지막에 참기름, 깨

💡팁:
양파나 파 추가하면 감칠맛 + 풍미가 확 올라감!

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🍱 함께 먹기 좋은 밥상 구성 팁

🥢 "당근볶음 + 두부조림 + 양파장아찌" 조합이면
▶ 한 끼 식당 반찬 부럽지 않음
▶ 비용은 5천 원 미만! (4인분 기준)

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📦 재료 알뜰 구매 팁!

• 마트보다 전통시장 or 농산물 직거래 앱 활용
• 냉동 시금치, 손질 버섯팩도 가격 대비 훌륭함
• 세일할 때 대량구매 후 소분 보관 추천!

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✅ 마무리 요약!

• ✔️ 모든 재료는 3,000원 이하, 대부분 기본 양념으로 완성 가능
• ✔️ 냉장고 자투리 재료 활용으로 알뜰하게
• ✔️ 하루 30분만 투자하면 일주일 밑반찬 걱정 끝!